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嘗一口春天的味道 時令蔬菜在廈搶“鮮”上市

市民在菜市場挑選購買上新春菜。

廈門日報訊(文/圖 記者 楊霞瑜)春意漸濃,又到了春菜嘗鮮季。昨日上午,記者走訪發現,綠菜薹、蘆筍、薺菜等春季時令蔬菜陸續上新了,吸引不少顧客購買嘗鮮。此外,生鮮電商平臺還專設了春季時令菜區,一些餐廳推出了新品春菜,供市民賞味。

春季時令菜受歡迎銷量高

在松柏農貿市場的蔬菜區,綠菜薹、白菜薹、蒜薹、豌豆尖、竹芥菜等當季時令蔬菜擺放在一起,十分新鮮。

“先買一點嘗嘗鮮。”陳女士購買一小把剛上市的春季蘆筍,她說,自己和家人都喜歡品嘗新鮮的當季蔬菜,春季蘆筍就是他們家餐桌的“???rdquo;。

蔬菜攤主老王介紹,當季時令竹芥菜是當天剛上架銷售的,每斤售價6元,價格比普通蔬菜貴一些,但還是很受歡迎。另一位攤主芬姐告訴記者,春季的時令菜大多是綠葉蔬菜,銷量很好。

隨后,記者走訪江頭、金尚等多個農貿市場及部分商超發現,春季時令蔬菜正陸續上新,多位商家表示,預計下個月起,時令春菜將大量上市,屆時價格可能也會隨之下降。

廈門天巖山專業蔬菜合作社負責人林曉晴告訴記者,雖然有些蔬菜一年四季都能買到,但同款蔬菜在每個季節的品種并不完全相同,以春季為例,白蘿卜、翡翠白菜、荷蘭豆、西芹、枸杞葉等都是當季不可錯過的時令蔬菜品種。

電商平臺專設春季時令菜區

在樸樸、京東到家、美團買菜等生鮮電商平臺,春季時令主題菜區頗為吸睛。以樸樸為例,名為“春天一口鮮”的主題界面內,春筍、蘆筍等銷量較好的春菜有些顯示庫存僅剩兩三件,有些則標明限購件數。

“香椿、薺菜、蒜薹、蘆筍、春筍等時令菜都已上新啦!”樸樸相關負責人告訴記者,今年入春,平臺除準備了豐富的應季常見蔬菜外,還備有紫背天葵、枸杞葉等春季特色野菜。該負責人透露,目前從銷售情況來看,春季上新的蔬菜商品在整體蔬菜類中銷量占比已經超過10%。

此外,廈門多家餐廳也推出新品春菜。位于磐基的一家餐廳就在昨日午間新推出“藜萵炒生貝干”等5款春菜。據工作人員介紹,“吃春菜”寓意迎接春天的到來,新品春菜的點單量也不少。

責任編輯:唐秀敏

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